豌豆饭是一种富含营养的食品,具有多种功效与作用。
1. 提供高质量蛋白质:豌豆中含有丰富的蛋白质,可以满足人体的营养需求。
2. 降低胆固醇:豌豆中的植物固醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平,降低心血管疾病的发病风险。
3. 改善消化:豌豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。
4. 增强免疫力:豌豆中的维生素C和锌等元素有助于增强免疫力,提高人体抵抗力。
需要注意的是,豌豆饭中的纤维素较多,不宜过量食用,否则可能会引起胃肠道不适。同时,豌豆饭的热量也较高,应适量食用。
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