脂肪酸是人体必需的营养成分,具有多种功效与作用。
1. 为身体提供能量:脂肪酸是能量的来源之一,能够被身体利用来产生ATP,为身体提供能量。
2. 维持细胞结构和功能:脂肪酸是细胞膜的主要组成部分,能够维持细胞膜的完整性和功能。
3. 促进生长发育:适量的脂肪酸摄入对于儿童和青少年的生长发育有着重要的作用。
4. 参与调节免疫系统:脂肪酸能够影响免疫细胞的生长、分化和功能,对免疫系统的正常调节有重要作用。
5. 维持神经系统正常运转:脂肪酸是神经元细胞膜的主要构成成分,能够维持神经系统的正常运转。
需要注意的是,脂肪酸的摄入应该控制在适量范围内,过多或过少都会对人体健康造成影响。此外,不同种类的脂肪酸对人体的影响也不同,应该合理搭配,避免偏食。