吃纳豆有以下作用和功效:促进肠道健康、降低胆固醇、防治心血管疾病、预防骨质疏松症。
1. 促进肠道健康:纳豆中含有大量的益生菌和纤维素,有助于促进肠道蠕动,增加肠道菌群,改善便秘,降低肠癌的风险。
2. 降低胆固醇:纳豆中含有丰富的纳豆激酶,能够分解脂肪,降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平,预防动脉硬化。
3. 防治心血管疾病:纳豆中的维生素K2能够促进钙的吸收,防止钙在血管壁上沉积形成动脉粥样硬化斑块,预防心血管疾病的发生。
4. 预防骨质疏松症:纳豆中含有丰富的钙和维生素K2,有助于骨骼的生长和修复,预防骨质疏松症的发生。
需要注意的是,纳豆具有独特的口感和气味,有些人可能无法接受,初次食用时应适量尝试。同时,纳豆中含有较高的蛋白质和维生素K,肝功能不全和服用抗凝药物的患者应谨慎食用。