硒是一种重要的微量元素,它对人体健康有着重要的作用。补充足够的硒能够提高人体免疫力,预防疾病的发生。
1. 抗氧化作用:硒可以促进抗氧化酶的合成,从而减少自由基的产生,保护细胞免受氧化损伤,延缓衰老。
2. 改善免疫力:硒可以增强免疫细胞的活性,促进淋巴细胞的增殖和分化,提高人体免疫力,预防感染病的发生。
3. 保护心脏:硒可以降低血脂和血压,预防心血管疾病的发生。
4. 防癌抗癌:硒可以抑制致癌物质的产生,促进癌细胞的凋亡,预防癌症的发生。
需要注意的是,硒的摄入量不宜过量。过量摄入硒会引起中毒症状,包括头痛、恶心、呕吐、腹泻等。建议通过饮食或适量补充硒含量较高的食品来摄入硒,如海鲜、禽肉、蛋类、坚果等。