植物固醇是一种天然的营养素,在人体内具有多种作用。
1. 降低胆固醇:植物固醇与胆固醇具有相似的结构,可以竞争性地与胆固醇结合,减少胆固醇的吸收和利用,从而降低血液中的胆固醇含量,对预防心血管疾病具有一定作用。
2. 抗炎作用:植物固醇可以减轻炎症反应,缓解疼痛,对于类风湿性关节炎、哮喘等炎症性疾病的治疗有一定帮助。
3. 保护前列腺:植物固醇可以减少前列腺增生的风险,降低前列腺癌的发生率。
4. 改善免疫功能:植物固醇可以增强人体的免疫力,提高机体的抵抗力,预防感染和疾病的发生。
需要注意的是,植物固醇虽然有一定的功效,但是过量摄入也会对人体健康造成一定的影响,建议在医生或营养师的指导下适量食用。