叶酸是一种水溶性维生素,对人体健康具有重要作用。
1. 成分:叶酸是由多个谷氨酸分子组成的复合体,化学名为N-(p-氨基苯甲酰)-L-谷氨酰-L-谷氨酸。
2. 作用:
(1)促进胎儿神经管发育,预防胎儿脑神经管畸形。
(2)参与DNA合成,维持正常的细胞生长和分裂。
(3)帮助红细胞生成,预防贫血。
(4)有助于降低心血管疾病和中风的风险。
需要注意的是,孕妇在怀孕前三个月应加强叶酸的摄入,建议每天补充400微克以上的叶酸。同时,长期服用叶酸过量也会对人体造成负面影响,应避免过量补充。
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