芝麻酱的作用是丰富口感、增加营养、调节口味。
1. 丰富口感:芝麻酱有一种独特的浓郁味道和口感,可以为食物增加层次感和口感丰富度。
2. 增加营养:芝麻酱富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、E等多种营养物质,能够为身体提供充足的能量和营养。
3. 调节口味:芝麻酱具有一定的咸味和甜味,可以调节食物的口味,使其更加适合个人的口味。
需要注意的是,芝麻酱虽然营养丰富,但是也含有一定的热量和脂肪,所以在摄入时需要适量,避免过量导致身体负担过大。同时,芝麻酱中可能会含有一些过敏原,对芝麻过敏的人应该慎重食用。
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