亚麻仁油可以提高免疫力、改善心血管健康、缓解炎症等多种作用。
1. 提高免疫力:亚麻仁油富含亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有助于增强免疫细胞的功能,提高人体免疫力。
2. 改善心血管健康:亚麻仁油中的亚麻酸可以降低胆固醇水平,降低血压,预防心血管疾病。
3. 缓解炎症:亚麻仁油中的亚麻酸可以转化为前列腺素等物质,有助于减轻炎症反应,缓解疼痛。
需要注意的是,亚麻仁油不宜高温烹调,最好用于凉拌、蘸料等低温用途。同时,过量摄入亚麻仁油可能会对人体健康造成不良影响,应注意适量食用。
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