卵磷脂的作用是构成细胞膜和参与信号传导。
1. 构成细胞膜:卵磷脂是细胞膜的主要成分之一,可以形成双层结构来包裹细胞内部,起到保护细胞和维持其结构的作用。
2. 参与信号传导:卵磷脂中的磷酸基团可以与其他分子结合形成复合物,参与信号传导过程,如细胞内二信使的合成和激活等。
需要注意的是,卵磷脂在体内的水平受到多种因素的影响,如饮食、药物等,不同的影响因素可能会对其作用产生影响。
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