蛋白质有哪些作用铔嬬櫧璐ㄦ湁鍝簺缁撴瀯灞傛_生活

创始人

2024-09-11 01:51:52

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蛋白质具有多种作用，包括构建细胞、调节代谢、参与免疫等。

1. 构建细胞：蛋白质是构成细胞的主要成分之一，包括细胞膜、细胞器等都由蛋白质构成。

2. 调节代谢：蛋白质可以作为酶催化化学反应，参与体内代谢过程，如消化、吸收、利用和排泄等。

3. 参与免疫：蛋白质可以作为抗体参与免疫反应，帮助人体抵御病毒和细菌的侵袭。

4. 维持生理平衡：蛋白质可以作为激素和细胞信使，调节生理功能，如血糖、血压、水平衡等。

需要注意的是，蛋白质的种类很多，不同种类的蛋白质对人体的作用也不同，因此在日常饮食中应保证摄入多样化的蛋白质。同时，过量摄入蛋白质也会对人体造成负担，应注意适量摄入。

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