香菜的功能和作用是促进消化、增强免疫力、抗氧化、降低血糖和胆固醇、调节内分泌等。
1. 促进消化:香菜中含有丰富的纤维素和挥发油,可以刺激胃肠道蠕动,促进消化吸收。
2. 增强免疫力:香菜中含有维生素C和维生素E等抗氧化物质,可以抑制自由基的产生,增强身体免疫力。
3. 抗氧化:香菜中的挥发油和黄酮类化合物具有抗氧化作用,可以防止细胞老化和疾病的发生。
4. 降低血糖和胆固醇:香菜中的挥发油可以降低血糖和胆固醇水平,有助于预防糖尿病和心血管疾病。
5. 调节内分泌:香菜中的挥发油可以调节内分泌系统,有助于缓解痛经和更年期综合症等症状。
需要注意的是,香菜中含有较多的草酸,对肾脏有一定的刺激作用,肾功能不佳的人应适量食用。另外,香菜容易被污染,应注意清洗。
上一篇:中脘按摩有什么作用