生花生米有多种作用。
1. 补充营养:花生米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质,对身体有很好的营养补充作用。
2. 降低胆固醇:花生米中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,对保护心脏健康有益。
3. 预防糖尿病:花生米中的纤维素和膳食物质有助于调节血糖水平,预防糖尿病的发生。
4. 抗氧化:花生米中的多酚化合物有抗氧化作用,对保护身体细胞不受自由基的伤害有益。
需要注意的是,花生米虽然有多种好处,但也不宜过量食用,特别是对于过敏花生的人来说更需要注意。另外,花生米中含有较高的热量和脂肪,不适合长期大量食用。