泡枸杞有以下作用:提高免疫力、改善视力、抗氧化、降低血糖和血脂。
1.提高免疫力:枸杞中含有丰富的多糖和β-胡萝卜素等成分,可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
2.改善视力:枸杞中含有丰富的维生素A和β-胡萝卜素等成分,有助于改善视力,预防眼部疾病。
3.抗氧化:枸杞中含有大量的多酚类化合物,具有很强的抗氧化作用,可以清除自由基,延缓衰老。
4.降低血糖和血脂:枸杞中的多糖、多酚和生物碱等成分可以降低血糖和血脂,预防糖尿病等心血管疾病。
需要注意的是,泡枸杞的水温不宜过高,一般以80℃-90℃为宜,热水泡枸杞时间不宜过长,一般3-5分钟即可。同时,枸杞具有温补作用,容易上火,建议适量饮用。