山楂干具有降脂、降压、健胃消食等多种作用。
1. 降脂作用:山楂干中的山楂酸和脂肪酶可以促进脂肪分解和排出,对高血脂、高胆固醇等症状有一定缓解作用。
2. 降压作用:山楂干中的芦丁和山楂酸可以扩张血管,降低血压,对高血压有一定缓解作用。
3. 健胃消食作用:山楂干中的黄酮类物质和有机酸可以刺激胃液分泌,促进消化,缓解消化不良、胃胀等症状。
4. 抗氧化作用:山楂干中的多种活性成分具有抗氧化作用,可以清除自由基,减缓衰老。
需要注意的是,山楂干有一定的收敛作用,不宜长期大量食用,尤其是脾胃虚寒、体质偏寒的人群。同时,山楂干中的有机酸含量较高,食用过多可能会刺激肠胃。建议适量食用,最好在饭后食用,并多喝水帮助消化。
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