吃黑米可以促进身体健康,有助于改善贫血、缓解便秘和控制血糖。
1.改善贫血。黑米含有丰富的铁、蛋白质和维生素B等营养成分,有助于提高血红蛋白的含量,改善贫血问题。
2.缓解便秘。黑米富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘问题。
3.控制血糖。黑米中含有大量的植物蛋白和慢性碳水化合物,有助于控制血糖,降低患糖尿病的风险。
需要注意的是,黑米属于高营养密度的食物,但是也含有较高的热量,所以适量食用。同时,黑米也富含草酸,容易与人体内的钙结合形成难以消化的草酸钙,影响钙的吸收,所以在食用时需要适当搭配其他含钙食物,如牛奶、豆腐等。
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