维生素C的作用是维持免疫系统健康、促进铁吸收、抗氧化、预防感冒等。
1. 维持免疫系统健康:维生素C可以刺激白细胞的产生,增强免疫系统的功能,帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭。
2. 促进铁吸收:维生素C可以促进铁的吸收和转运,有助于预防缺铁性贫血。
3. 抗氧化:维生素C是一种强效的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的伤害,减缓衰老过程。
4. 预防感冒:虽然维生素C对治疗感冒的效果有限,但它可以缩短感冒的持续时间和减轻症状的严重程度。
需要注意的是,维生素C的摄入量也有一定的限制,过量摄入可能会导致胃肠不适、头痛、口腔溃疡等不良反应。建议在医生或营养师的指导下合理补充。