核桃煮鸡蛋的作用是增强记忆力和改善睡眠质量。
1. 增强记忆力:核桃富含ω-3脂肪酸和多种维生素,能够促进神经细胞的生长和修复,有助于增强记忆力。而鸡蛋中的卵磷脂可以促进脑部神经元的合成,也能提高记忆力。
2. 改善睡眠质量:核桃和鸡蛋中的蛋白质能够满足身体对于睡前能量的需求,有助于调节睡眠激素的分泌,改善睡眠质量。
需要注意的是,核桃煮鸡蛋不宜过多食用,每次以1-2个为宜,否则容易引起胃肠道不适。同时,对于过敏体质的人,要注意核桃和鸡蛋过敏的可能性。
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