维C和维生素B12都是人体必需的营养素,它们分别在许多方面发挥着重要作用。
1. 维C的作用:维C可以促进铁的吸收和利用,有助于维持正常的免疫功能和皮肤健康,同时还能帮助身体对抗自由基的损伤,预防动脉硬化等疾病。
2. 维生素B12的作用:维生素B12参与细胞分裂、DNA合成、神经系统和血液系统的正常运作,有助于维持身体的健康和精神状态。
需要注意的是,维C和维生素B12的摄入量应该适量,过量摄入可能会对身体健康产生不良影响。同时,维生素B12主要存在于动物食品中,素食者和严格的素食主义者需要特别注意补充。