钾是一种重要的矿物质,对人体有多种作用与功效。
1. 维持心脏和神经系统的正常功能。钾离子是细胞内液体中的重要成分,能够控制细胞内外液体的渗透压和酸碱平衡,维持神经和肌肉的正常兴奋性,保持心脏正常的心率和节律。
2. 降低血压和预防中风。钾能够促进体内钠离子的排泄,降低血液中钠离子的浓度,从而减少血管壁收缩,降低血压,预防中风的发生。
3. 预防骨质疏松和肌肉退化。钾能够促进钙的吸收和利用,预防骨质疏松;同时,也能够促进蛋白质的合成和肌肉的生长,预防肌肉退化。
4. 维持水平衡。钾离子能够影响肾脏对水分的调节,维持体内水分的平衡。
需要注意的是,过量的钾摄入可能会导致心脏骤停等严重后果,因此应该在医生建议下合理摄取钾。同时,肾脏功能不良的人群应该特别注意钾的摄入量。