平菇具有多种营养成分,常食用对身体有多种益处。
1. 平菇富含蛋白质、多糖、维生素B族等多种营养成分,能够增强身体免疫力,促进新陈代谢。
2. 平菇中含有的多种氨基酸和微量元素,能够改善人体的血液循环,有助于预防心血管疾病。
3. 平菇中的多糖具有降血糖、降血脂、抗肿瘤等功效,对预防糖尿病、高血脂、癌症等疾病具有一定作用。
需要注意的是,平菇在烹饪时不要过度加热,以免损失其中的营养成分。同时,平菇也不宜与维生素C等含有酸性物质的食物一起食用,以免影响营养吸收。
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