中老年人食用叶酸的作用与功效主要包括预防贫血、降低心血管疾病风险、预防神经管缺陷等。
1. 预防贫血:叶酸能够促进红细胞的生成,预防贫血发生,特别是对于因为吸收障碍或长期服用某些药物导致的贫血更为有效。
2. 降低心血管疾病风险:叶酸能够降低同型半胱氨酸的水平,进而降低心血管疾病风险。
3. 预防神经管缺陷:叶酸能够在孕早期预防胎儿神经管缺陷,但同时也能够提高胎儿出生缺陷的风险。
需要注意的是,中老年人在食用叶酸时要注意适量,过量摄入可能会对健康造成负面影响。同时,叶酸的最佳来源是食物,如绿叶蔬菜、肝脏等,而不是过量依赖补充剂。如果有疾病或正在服用药物,应在医生指导下适量食用叶酸。
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