肠胃炎可能是由感染、食物中毒和食物过敏等原因引起的,详情如下:
1. 感染:肠胃炎常见的病因之一为细菌、病毒及其他微生物感染所致。感染后,肠道黏膜受到刺激,导致病变和炎症,引起腹泻、呕吐、腹痛、发热等症状。
2. 食物中毒:某些食物质量不合格或保存不当,含有病毒、细菌、寄生虫或毒素等致病因素,引起食物中毒性肠胃炎。食物中毒的症状与感染类似,常伴有食欲不振、头痛、乏力等。
3. 食物过敏:人体免疫系统对某些蛋白质过敏,食用含有这些蛋白质的食物时,会引起食物过敏性肠胃炎。该类型肠胃炎症状主要表现为腹泻、腹痛、呕吐、皮肤瘙痒等。
除以上相对常见的原因之外,还有其他可能的原因,比如自身免疫系统异常、遗传或药物过敏等,但这些原因相对较为少见。