木糖醇不是糖。
虽然木糖醇的名称中含有“糖”,但它并不是一种糖分。木糖醇是一种与糖相似的甜味化合物,是一种醇类物质,化学式为(CH2OH)4C。与普通的糖分不同,人体内对木糖醇的代谢速度较慢,并且不会引起血糖和胰岛素的水平升高,所以它通常被用作低热量、低卡路里的甜味剂。
需要注意的是,虽然木糖醇的甜度与糖相似,但高剂量摄入可能会导致腹泻等胃肠问题。另外,由于木糖醇并不被认为是一种糖分,因此在某些营养标签中,木糖醇可能会被标注为“低糖”或“零糖”,但这并不代表其不含卡路里。
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