鹅蛋降血糖是有一定科学依据的,但不能完全依赖。
鹅蛋富含多种营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质等,其中含有丰富的B族维生素,尤其是维生素B12和烟酸,能够促进胰岛素的分泌,提高组织对葡萄糖的利用率,从而起到一定的降血糖作用。此外,鹅蛋中的蛋白质也能够减缓肠道对葡萄糖的吸收速度,进而降低血糖峰值。
但需要注意的是,鹅蛋并不能完全替代药物治疗,尤其是对于已经被确诊为糖尿病的患者,饮食调控仅是辅助治疗手段之一,应结合药物治疗和锻炼等综合治疗。同时,鹅蛋的摄入量也需要控制在适量范围内,过多摄入会增加肝肾负担,不利于健康。