虾线是指虾体内的黑色线状物,其实质为虾的肠道和消化腺,可以食用,并且富含蛋白质和一定的营养价值。不过,由于虾线的存在会影响口感,很多人会选择将其去除。
需要注意的是,在食用虾线之前,应将虾剥去壳、去除头部和消化器官,清洗干净后再烹饪。此外,由于虾线中含有一定的虾膏,所以过量食用容易引起消化不良,建议适量食用。
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