过期的酸奶不能喝。
酸奶是属于发酵食品,在制作过程中添加了益生菌,具有润肠通便、有益健康等功能。但酸奶中含有乳糖、蛋白质等成分,容易滋生细菌导致变质。如果酸奶过期后没有及时处理,其中的细菌会大量繁殖,使得酸奶变质并产生有毒有害的物质。饮用过期酸奶不仅会对人身体健康产生影响,同时也会引发肠胃不适、呕吐等不良后果。
需要注意的是,如果酸奶已过期或是开盖后放置时间过长,最好不要再食用。另外,保存酸奶时请避免温度过高或暴晒,最好存放在冰箱中,可以延长酸奶的保质期。
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