每天喝黑豆浆的好处是有助于美容、延缓衰老、增强免疫力和补充营养;坏处是在制作过程中会加入糖或甜味剂,容易导致糖分过高。
黑豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、铁、钙等多种营养物质,每天适量饮用黑豆浆可以滋润肌肤、降低血脂、增加饱腹感、预防便秘、促进骨骼健康等。此外,黑豆中的异黄酮物质有较强的抗氧化作用,可以缓解自由基对人体的损害,起到延缓衰老的作用。而黑豆浆作为牛奶的替代品,对于乳糖不耐症患者或者素食主义者来说也是一个好的选择。
然而,需要注意的是在制作过程中添加的糖或者甜味剂可能会导致糖分过高,对于糖尿病患者或者血糖偏高的人来说需要限制饮用量。此外,为了避免豆渣带来的口感不适,需要认真筛选豆子并使用高效豆浆机进行制作。
可以在喝黑豆浆的同时添加其他坚果或者水果,增加口感且有助于营养均衡。同时不能过度依赖黑豆浆来补充营养,食物多样化才是最重要的。