银耳可以和糖水、红枣、莲子、百合、桂圆等食材一起煮。
银耳是一种常见的食材,营养价值高,常用于煲汤或煮甜品。银耳和糖水一起煮可以制成银耳羹,口感清甜爽口,具有滋阴润肺、养颜美容的功效。银耳和红枣、莲子、百合一起煮可以制成润肺止咳的汤品,适合于干咳、咽干等症状的人群。银耳和桂圆一起煮可以制成桂圆银耳汤,具有美容养颜、滋补身体的功效。
需要注意的是,在烹饪银耳时,应先将其浸泡至软化,再进行煮熟,这样可以更好的释放银耳中的营养成分。此外,银耳性凉,脾胃虚寒的人群应适量食用。
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