豆腐属于发物。
中医认为豆腐性平、味甘,不会伤害人体,但碱性较强,消化不良的人应该慎食。另外,豆腐中含有丰富的优质蛋白质和微量元素,摄入适量对人体有益。
需要注意的是,虽然豆腐本身不属于发物,但如果加入辣椒等发物调料,就会增加发物的摄入量,容易导致皮肤过敏等不良反应。因此,容易过敏的人要注意豆腐的食用量和搭配。
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