补叶酸可食用肝、菠菜、花生、鸡蛋等食物和柑橘类水果。
叶酸是维持人体正常生理功能的重要物质,它对妇女的孕前、孕期和哺乳期尤其重要。而补充叶酸最好的方式是从食物中摄入。富含叶酸的食物包括:
1.肝、肺、腎等动物内脏;
2.绿叶蔬菜,如菠菜,韭菜,生菜等;
3.豆类,如花生、红豆、绿豆等;
4.海藻类,如紫菜、海带等;
5.鸡蛋、牛奶等。
此外,柑橘类水果中也含有丰富的叶酸,如橙子、柚子、柠檬等。
需要注意的是,叶酸是一种易被热水破坏的维生素,因此在食用时应尽量减少加热和加工过程。此外,在孕期和哺乳期,女性需要更多的叶酸,建议适量补充。