茄子含碘高吗茄子含有什么营养成分_生活

创始人

2024-10-08 10:23:01

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茄子含碘较低。

茄子是一种低碘蔬菜，每100克茄子中只含有3微克的碘。虽然人体需要少量的碘来维持甲状腺功能，但是如果摄入过多的碘会对甲状腺造成负担，甚至导致甲状腺疾病。因此，对于碘摄入量的控制，应该在日常饮食中通过多种食物搭配来实现。

需要注意的是，不同地区的土壤和水源中碘含量也不同，因此在一些碘缺乏地区，适当增加摄入碘的食物是有必要的。但是在碘摄入过多的地区，则应尽量减少摄入含碘食物的量。

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