凉粉并不会让人长胖。
凉粉是一种低热量、低脂肪、低糖分的食物,是减肥餐单中的常见选择之一。其主要原材料为绿豆粉或豌豆粉,但是在制作过程中通常会添加一些辅助材料如果酱、豆浆、糖水等,这些辅助材料往往含有一定的糖分和热量,但数量很少,对身体的影响不大。而且凉粉的口感清爽,适合夏季食用,能够缓解暑热,降低身体热量,对保持身材有一定的帮助。
需要注意的是,凉粉虽然低热量、低脂肪、低糖分,但是也不能够大量食用。因为凉粉是通过淀粉、水等辅助剂制成的,所以在食用之后会吸收水分,如果食用过量容易引起胀气、腹泻等不适症状。同时,凉粉在制作过程中需要添加一些调味品,如果所选原料不新鲜、质量不过关,则容易发生食品安全问题。因此,在选购凉粉时一定要选择正规商家,保证食品的新鲜度和品质。