孕妇可以适量食用螃蟹,但需注意食用量和方式,以防止不良影响。
螃蟹是一种富含优质蛋白质和矿物质的海鲜,但它也可能存在食品安全隐患,比如寄生虫感染、污染等。对于孕妇来说,需要注意以下几点:
1.适量食用:孕妇每天摄入的螃蟹数量不宜过多,以免引起过敏或其它不适反应。一般来说,每次食用不超过100克,每周不超过300克为宜。
2.选用新鲜螃蟹:螃蟹消化系统中可能会带有一些寄生虫,生吃或未经妥善处理的螃蟹可能会引起孕妇的感染,因此应该选用外部没有损伤、肉质紧实、发光的新鲜螃蟹,确保处理干净煮熟了再吃。
3.避免过热:孕妇进食螃蟹时可先放凉,再蘸一些酱料食用。尽量避免进食温度过高的螃蟹,否则容易引起上消化道不适,对孕妇的胃肠功能造成一定的影响。
4.避免过度调味:孕妇尽量避免使用过于辣热的调味品,将螃蟹食用在清淡的口味中,避免对身体造成刺激。
需要注意的是在孕妇怀孕初期(前3个月)和晚期(38周后),易出现腹泻、呕吐、反胃等胃肠不适症状,此时应避免食用螃蟹,以免加重症状。此外,如果孕妇曾经有过对贝类或海鲜过敏的反应,或已被确诊为过敏体质,应该避免食用螃蟹。