胆固醇高的人不能吃含高脂肪、高胆固醇的食物。
胆固醇是人体内重要的脂质成分,但过多的胆固醇会影响人体健康。当体内胆固醇过高时,应该控制饮食,并避免摄入高胆固醇、高脂肪的食物。具体而言,需要避免食用红肉(如牛肉、猪肉)、肝脏、蛋黄、奶酪、黄油等高胆固醇的食物,同时也要控制饮食中的油脂含量,不宜过量食用油炸、煎炒等高脂肪的食物。
需要注意的是,胆固醇高的人应该注重饮食营养平衡,增加蔬菜、水果、全谷类、豆类等富含膳食纤维和植物甾醇的食物摄入。此外,也应该合理控制饮食总热量,保持适当的体重,切勿过度摄入糖分和饱和脂肪酸。最后,定期进行体检,及时发现和处理高胆固醇的问题。