吃青菜不会长胖。
青菜属于低热量、低脂肪、低糖分的食物,每100克的青菜的热量只有10-30卡左右。青菜中含有丰富的维生素和矿物质,比如维生素A、维生素C、钙、铁等对身体非常有益。其中,青菜中的膳食纤维可以促进消化,降低血糖、血脂,减少肥胖发生的风险。因此,吃青菜不仅不会长胖,还有利于控制体重,保持身体健康。但是,如果配菜油腻、调料过多,即便青菜本身热量很低,也可能会变得高热量、高脂肪,导致长胖。
需要注意的是,吃青菜不能完全代替其他重要营养成分的摄入,如动物性蛋白质、脂肪等,建议合理搭配饮食,保证全面、均衡的营养摄入。另外,建议选择新鲜、无污染的青菜,清洗干净后再食用,以避免食用过多重金属、农药等有害物质,从而保证身体健康。
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