不摄入碳水会导致身体能量供应不足。
碳水化合物是身体重要的能量来源,通过参与糖原的合成和分解,维持人体的正常代谢功能。如果长期不摄入碳水化合物,身体就会出现脑力低下、体力疲乏、头晕眼花等现象,甚至会导致肝脏、肾脏等器官受损,严重的会危及生命。此外,身体将会通过分解脂肪和蛋白质来获取能量,过多的分解蛋白质会导致肌肉萎缩,身体抗病能力下降,对健康造成损害。
需要注意的是,摄入碳水化合物应该以复杂碳水化合物为主,如谷类、蔬菜、水果等,避免过量摄入单糖和双糖,如葡萄糖和蔗糖,因为这些糖会引起血糖波动,增加机体对胰岛素的需求,增加上瘾食物的风险。同时,长期低碳水饮食也有其适应症,如临床上用于控制癫痫、治疗失眠等,但必须在专业医师指导下进行。