燕麦蛋白质含量高吗燕麦蛋白质含量一览表_生活

创始人

2024-10-10 22:01:49

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燕麦蛋白质含量较高。

燕麦中的蛋白质主要是谷蛋白，每100克干燕麦中含有约15克蛋白质。虽然与肉类、豆类相比不算很高，但是相较于其他谷类如小麦、玉米等，燕麦的蛋白质含量相对较高。此外，燕麦中也含有多种氨基酸，尤其是必需氨基酸赖氨酸和异亮氨酸的含量更为突出，这对于身体健康十分重要。

需要注意的是，不同种类的燕麦蛋白质含量可能存在差异，燕麦的加工方式也会影响蛋白质的含量。此外，燕麦中的蛋白质含量虽然较高，但并不能完全替代其他蛋白质来源，多样化膳食结构才能学有所长。

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