减肥不掉秤的十大原因是：不合理的饮食习惯、缺乏运动、睡眠不足、压力大、饮水不足、荷尔蒙失调、缺乏坚持、不规律的减肥方法、药物副作用、疾病或身体异常。

首先是不合理的饮食习惯，如暴饮暴食、低脂高糖、忽略蛋白质等，会导致身体过量的能量摄入，不能及时消耗，造成脂肪的积累。其次是缺乏运动，不运动消耗的热量少，新陈代谢变缓，脂肪不能及时燃烧。第三是睡眠不足，睡眠不足会让人的饥饿感增强，促进胰岛素分泌过多，身体易于储存脂肪。第四是压力大，压力过大会导致人体的代谢力变慢，新陈代谢产生抵抗力。第五是饮水不足，缺水会导致人体代谢不良，新陈代谢减缓，不利于减肥。第六是荷尔蒙失调，身体的荷尔蒙失调会影响代谢、消化和其他身体机能，使脂肪积累。第七是缺乏坚持，长期坚持不下，不能形成稳定的减肥效果。第八是不规律的减肥方法，不科学且没有营养平衡，总体效果不理想。第九是药物副作用，肥胖患者想通过药物减肥，药物副作用会导致身体健康出现问题。第十是疾病或身体异常，肥胖可能是一些疾病或身体异常的症状，如果不能及时诊断并治疗，减肥效果不容乐观。

需要注意的是，在减肥的过程中，需要科学，合理的饮食，有规律，有效的锻炼，充足的睡眠时间，并积极应对，减轻压力。此外，建议不要轻易服用减肥药物，应遵循医生和专业人士的建议。最后，如果减肥过程中出现身体不适症状，应及时就医。