吃高纤维食物可以快速降低血糖。
高纤维食物,例如燕麦、豆类、蔬菜、水果等,可以延缓胃肠对食物的吸收,降低血糖的上升速度并稳定血糖水平。其中可溶性纤维质可帮助减缓食物通过肠道的速度,从而保持持久的饱腹感,减少摄入的总卡路里并降低血糖水平。
同时,与高纤维食物相反的是,高GI(糖指数)的食物很容易导致血糖的剧烈波动。高GI的食物包括白饭、面包、糖果等,这些食物会使血糖迅速升高,并且下降也很快,而且会使人产生饥饿感,让人更容易暴饮暴食,进而增加糖尿病风险。
需要注意的是,虽然高纤维食物可以降低血糖水平,但是并不意味着可以不控制食量随便吃。因为高纤维食物也有卡路里并可能会影响血糖,建议在平衡饮食的情况下适量食用高纤维食物,以达到降低血糖的目的。另外,如需要调节血糖最好在医生的指导下进行饮食控制。
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