胺是一类含有氮原子的有机化合物,而氨是一种无机化合物。它们的化学性质和用途也有所差别。
胺分为一级胺、二级胺、三级胺和四级胺,它们的分子中分别有1个、2个、3个和4个氨基(–NH2)。胺是有机合成中重要的试剂,常用于合成药物、染料、香料、高分子材料等。而氨是由1个氮原子和3个氢原子组成,是无色无味有刺激性的气体,在制备化肥、合成硝酸等化学工业领域有广泛应用。
从性质上来说,胺的分子中含有碳——氮化学键,使其具有亲电性,易于与孰女子反应;而氨只有氮——氢化学键,是一种较为稳定的物质,化学反应活性相对较小。此外,胺分子的振动频率与波长比较接近红外辐射的波长,因此常用于红外光谱分析。而氨不吸收红外光,因此难以用红外光谱进行分析。
需要注意的是,在日常生活中,我们常用“氨气”来形容一些刺激性的气味,但实际上指的是挥发性较强的氨水(氨气溶液)。氨气本身是一种无色气体,如果大量吸入会对人体造成伤害。因此在使用化学实验室、化肥厂等有关氨的场所,一定要注意安全。