面条热量高。
相同重量下,面条的热量通常比米饭高。一般来说,100克干面条的热量为364卡路里,而同等重量的米饭只有116卡路里左右。原因在于面条中含有面筋,而面筋中蕴含的蛋白质和脂肪含量较高,所以导致面条热量较高。
此外,由于面条的加工过程比较复杂,一般含有大量油脂和糖分,因此也容易导致其热量较高。而米饭的热量相对较低,一是因为其成分相对简单,二是因为米饭煮熟后保留了较高的水分,所以其热量相对较低。
需要注意的是,我们在摄入食物时不仅要看其热量的高低,还要注意其营养成分的丰富程度。面条和米饭都是我们日常生活中必不可少的主食,只要在食用时适量搭配蔬菜和蛋白质食物,就可以达到均衡营养的目的。