血糖高的人可以适量食用腰果。
腰果富含膳食纤维、不饱和脂肪酸和蛋白质,营养价值较高。尽管腰果含有一定的碳水化合物和糖分,但是其GI值较低,食用后可以缓慢释放能量,不会迅速升高血糖。因此,血糖高的人可以适量食用腰果,但需注意控制食用量。
需要注意的是,血糖高的人不仅要控制腰果的食用量,还要注意腰果的加工方式。市面上的炒腰果通常添加了大量的盐分和油脂,会增加体内的膳食盐和脂肪摄入量,有损健康。因此,建议选择未加工或清淡少盐的腰果,食用时不要过量,以免对健康造成不良影响。
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