虾有什么营养虾有什么营养和功效与作用_生活

创始人

2024-10-20 21:41:56

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虾富含蛋白质、低脂肪、低热量，同时含有丰富的矿物质和维生素。

虾是一种营养丰富的海鲜，每100克虾肉中含有18.1克蛋白质，0.9克脂肪，仅为大闸蟹的1/4，且热量也较低，只有84卡。虾肉中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，尤其是富含钙和磷，有助于骨骼健康。同时虾肉中还含有多种维生素，如维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2等，有助于保持身体健康。

需要注意的是，虾是一种高蛋白食物，容易引起过敏反应，敏感人群应慎食；同时虾体内含有胆固醇，高血脂人群应适量食用。此外，选购虾时应选择新鲜、无异味的虾，并注意烹调方式，避免过度加工破坏其中的营养成分。

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