人一天应该适量摄入肉类,推荐每天摄入70克左右。
肉类是蛋白质、铁、锌等营养元素的主要来源,但过量摄入肉类会增加肥胖、心血管疾病、癌症等疾病的风险。因此,世界卫生组织推荐每天摄入70克左右的肉类。这个标准可以通过每天吃一小块肉、一份豆腐、一份鸡蛋等食物来达成。此外,应该尽量选择瘦肉、少油少盐的烹饪方式,减少加工肉类的摄入。
需要注意的是,肉类并非必须食品,蛋白质、铁、锌等营养元素也可以从其他食物中获得,如豆类、坚果、全麦、绿叶蔬菜等。对于一些特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、贫血患者等,可能需要适量增加肉类的摄入量。