糙米的热量相对较低。
糙米是未经过加工和削去外层麦糠的大米,保留有大量的营养成分。相比于白米,糙米的热量低,因为麦糠含有较多的膳食纤维,这些纤维不能被肠道吸收,所以糙米摄入到人体内后会让人长时间有饱腹感,减少热量的摄入。此外,糙米中含有更多的B族维生素以及矿物质,如铁、锌、硒等,对身体有益处。因此,相比于白米,糙米是一种更健康的选择。
需要注意的是,虽然糙米热量低,但是作为主食并不是所有人都能适宜食用。例如糖尿病患者、减肥者可以适当使用糙米代替白米,但是营养不良的人、消瘦的老年人、孕妇、哺乳期妇女和运动员应该根据实际情况进行摄入热量及营养素的细致计算,并在医生或营养师的指导下合理膳食,以保证身体健康。