可以。
菠菜是一种低热量、高营养价值的蔬菜,100克菠菜含有仅22千卡的热量,并富含铁、钙、叶酸等多种营养成分。同时,菠菜中的植物纤维含量也比较高,可以促进肠道蠕动,有助于排便和减肥。因此,适量在饮食中添加菠菜是可以帮助减肥的。
需要注意的是,菠菜中的草酸含量较高,会与钙、铁等矿物质结合,影响其吸收。建议在食用菠菜时,搭配一些富含维生素C的食物,比如柑橘类水果,可以促进草酸的分解,有利于矿物质的吸收。此外,菠菜中也含有草酸不耐受者,建议肾脏疾病或者草酸代谢障碍的人群在食用时要避免过量。
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