蛋黄可以适量食用,但不能过量。
蛋黄是鸡蛋中的营养丰富的部分,含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。但是,蛋黄中也含有较高的胆固醇和脂肪,过量摄入会增加患心血管疾病的风险。因此,建议每天摄入不超过1个蛋黄。
需要注意的是,如果已经患有高胆固醇、高血脂等心血管疾病,应该减少或避免摄入蛋黄。同时,蛋黄的热量较高,不宜在减肥期间过多摄入。建议选择蛋白质含量较高的蛋白质饮食。
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