血脂高的人可以适量食用花生。
花生是一种含有丰富蛋白质、营养丰富的坚果,含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇水平,延缓肠道蠕动,增加饱腹感。而血脂高的人就是血液中甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)过高的情况,适当的花生摄入可以使 LDL-C 降低,同时花生的大豆异黄酮和肽等成分对预防心血管疾病也有一定的帮助。
虽然花生是有益健康的食物,但是需要控制用量,适量摄入即可。过量食用不仅容易增加热量和脂肪的摄入,也可能会导致肥胖问题,同时因花生易产生防腐剂等添加剂,在挑选花生时需要特别注意。
需要注意的是,作为含油类食物,花生虽然富含不饱和脂肪酸,但是也含有一定的热量,过量食用易造成热量超标导致肥胖和皮下脂肪堆积。因此,在日常饮食中应该适度控制花生的用量,不要过量摄入。此外,挑选花生时建议选择无防腐剂的有机品种。对于血脂高患者来说,必须在医生和营养师的指导下进行饮食调理。