鳕鱼的营养价值及功能主治鳕鱼的营养价值及功效是什么_生活

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2024-10-28 10:52:09

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鳕鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对儿童具有多种营养价值和健康功效。

鳕鱼是一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的食品，含有丰富的不饱和脂肪酸，如EPA和DHA，对儿童的心脏和大脑发育有益。此外，鳕鱼还含有丰富的维生素B12、维生素D、矿物质钙、磷和硒等，有助于增强免疫力、促进骨骼生长、预防贫血等。

需要注意的是，儿童在食用鳕鱼时应尽量避免过度加工和煎炸等高油脂的烹饪方式，以免影响鱼肉的营养价值。另外，由于鳕鱼含有较高的汞含量，儿童在食用时应适量，不要过度摄入。

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