豌豆可以生吃。
豌豆是一种蔬菜,可以生吃也可以煮熟后食用。生吃豌豆可以保留其营养成分,如维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维等。而且生豌豆口感清爽,适合沙拉、拼盘等菜肴。
需要注意的是,生豌豆中含有少量的硷基,过量食用可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。同时,豌豆也可能会感染霉菌,如果出现变质、发霉现象,应该避免食用。因此,在食用生豌豆时应该注意清洗和消毒,同时控制食用量。
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